Ryba brosma – charakterystyka
Żyjąca w lodowatych wodach Skandynawii, Szkocji czy Kanady, słabo znana w Polsce brosma, jest jedną ze statystycznie najczęściej spożywanych ryb w Europie. Nic dziwnego – jej smaczne mięso, przywodzące na myśl homara, zawiera w sobie wiele cennych składników odżywczych. Warto bliżej zapoznać się przypominającą dorsza brosmą, stanowiącą przysmak na wielu europejskich stołach i cel wypraw…